Ord. 120 Divieto di somministrazione prodotti alimentari contenenti uova crude ed insaccati freschi non sottoposti, prima del consumo a trattamento di cottura fino al 31.5.2024

Il Sindaco con Ordinanza n. 120/2023 del 18.7.2023, ORDINA dalla data odierna e fino a tutto il 31/05/2024 è vietato somministrare prodotti alimentari contenenti uova crude e insaccati freschi a base di carne di suino e miste suino-pollame e non sottoposti, prima del consumo, a trattamento termico di cottura, fatto salvo l'utilizzo di ovoprodotti ottenuti con trattamenti tecnici tali da garantirne l'assenza di salmonelle, negli esercizi pubblici (compresi i locali di ristorazione pubblica, gli esercizi alberghieri, e tutti gli esercizi di ospitalità), nonché nelle mense collettive che servono un’utenza non particolarmente suscettibile ma comunque esposta al rischio di tossinfezione alimentare soprattutto nella stagione estiva.